[足球外围]江记酒庄出米酒啦 蓑衣米酒会成为第

来源:未知日期:2020-07-04 01:04 浏览:

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中国式审美,大抵是感性的。当这种感性融入酒,再浸于诗,便瞬间充满了感染力,带着情绪四散开来。哪怕是生活中很寻常的物件儿或场景,经过诗歌的浸润,都会变得像酒一样氤氲芬芳。唐朝张志和轻轻一句青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归,便将渔人醉垂忘归的画面描述的如在眼前一般,悠闲自在的生活情趣会感染每一个热爱生活的人。

当收到重庆江记酒庄最新推出的米酒品牌蓑衣时,对这首《渔歌子》的记忆便瞬间被激活。蓑衣,米酒。两个普通词汇的简单组合,竟然使人哪怕是在大半夜都会产生一种邀上三两好友对饮小酌的冲动。所谓感性,大概就是如此吧。

米酒,旧时称醴,又叫酒酿,甜酒,主要原料是糯米,所以也叫糯米酒,是中国汉族和大多数少数民族传统的饮品。古诗中关于酒的描述,大多指的米酒。比如陆游的莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。诗中提到的腊酒,指的就是米酒,色白,稍浑浊,性若黄酒而口味较淡,后力较足。因一般是腊月酿制,春节饮用,也称腊酒或春酒。

作为黄酒的前身,米酒在中国有着悠久的酿造历史和广泛的消费群体,称之为国酒似乎也不过分。风靡日本的清酒,就是在中国米酒的基础上演化而来。但米酒在当今市场上却始终没有出现较为知名的品牌。这跟社会的发展和消费者需求有很大关系:论消费场景和消费频次,比不上白酒;论大众消费量和接受程度,比不上啤酒;虽然养生功效比之葡萄酒有过之而无不及,却因太过于司空见惯而显得上不了台面普通家庭就能制作,用来送礼似乎太寒酸了些。

然而这种局面正在悄悄发生改变。

随着90后年轻消费群体的迅速崛起,低度酒饮时代正在到来,新兴酒类市场(鸡尾酒、花果酒、清酒以及米酒等)已突破百亿,而且还在迅速扩大。这不但得益于年轻人口感偏好的多元化带来的巨大需求,还得益于类似江记酒庄这样的企业,对米酒这个古老的行当进行的标准化和规范化改造,在提升产品口感的同时严控产品的统一性和稳定性。

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