[足球外围]关于葡萄酒 你不可不知的10件事

来源:未知日期:2020-07-31 02:45 浏览:

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一瓶葡萄酒从葡萄园中的果实到货架商品的过程中间,有大量的秘密藏于背后。以下介绍的这10件事中,看看有哪些是你闻所未闻的。

1. 葡萄园中会有数字眼

波尔多(Bordeaux)和纳帕谷(Napa Valley)的一些顶级酒庄已经越来越像军事基地了。这些酒庄经常会通过光扫描器或热感应卫星等高级设备对葡萄园进行数字化监控。有些无人机专门用来搜集数据,辅助酿酒师确定收获葡萄的最佳时间,并评估哪些园地能用更少的化肥。当然,葡萄园中也会有相应的工作人员及时就所得的反馈信息进行修剪。

2. 葡萄园中也有不少牛头骨

很多酒商都不再想依赖化学物品进行耕耘了,因此,生物动力技术得到了不断的发展。当然,这些技术确实能控制植物发病的几率,还有利于改善土壤的pH值。装入橡木条的牛头骨就是一种广泛应用的生物动力工具,这种牛头骨在湿润的空间中保存一到两个季节后,就可以在葡萄园中应用了。

3.散气植物是酒商的好伙伴

许多葡萄园中还会栽培芥花,这不仅是为了好看,还由于此植物中的辛辣芳香能对害虫造成刺激,如果能再加入一些化学试剂,这种杀虫剂的功效还能扩大两倍。实际上,不少酿酒师就专门用芥花来对付破坏葡萄的小蠕虫。

4. 玫瑰花是葡萄园植物生长状况的风向标

也许你想象不到,酒商们通常会在葡萄树中间栽培玫瑰花。这是因为,玫瑰花会比其他植物先感染疾病。因此,如果空气中有霉菌,玫瑰花会首先受到影响。酿酒师发现不好的兆头后,会及时在葡萄酒中采取治病措施。

5. 酒商们也很关注大自然的食物链

类似画眉和燕八哥这样的小型鸟类,能够清理20%的庄稼害虫。然而,大鸟也是吃小鸟的能手。不论是加州,还是新西兰,葡萄园中的训鹰项目都得到了不断的发展。有研究显示,这种猛兽每天大概会吃掉一到两只小鸟,而它消耗粮食的量不会多过家猫。

6. 品鉴室的老大难问题都不再叫事儿

几乎所有的酿酒师们都会面临这样一个问题,光鲜华丽的品鉴室总有一群被垃圾桶招致而来的小动物,而酿酒师们也总是想尽办法治理此问题。有些加州酿酒师干脆就找来一些食肉植物来解决问题。捕虫堇属、茅膏菜和猪笼草都是看起来很弱小的植物,但它们都是捕虫的能手。

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