[足球外围]中国酒庄分级管理团体标准正式启动编

来源:未知日期:2020-07-04 01:04 浏览:

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近年来中国酒业保持着良好发展态势,中国酒庄发展模式,已得到社会的广泛认同。中国酒庄作为中国酒文化与价值的新表达,呈现出传统酿造工艺的独特魅力。为助力推动中国酒业健康发展,传承和弘扬中国传统酿造工艺,积极探索在新消费时代,不断满足民众对酒业新形态中国酒庄模式发展的需求认同,近日,中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会印发关于组织制定《中国酒庄分级管理》团体标准的通知(中食药质安促函[2020]1号)。专家认为:这对于推动中国酒业发展,是一件值得助力关注的大事。

中国酒庄企业在消费主权时代探索特色的小而美中国酒庄发展模式,为美好生活开启了另一种全新方式。据了解,编制《中国酒庄分级管理》团体标准将充分考虑中国国情特色,制定科学适用的中国酒庄分级管理标准。标准分级涉及范围主要是传统酿造工艺酒种(白酒、黄酒、葡萄酒)三大类酒庄企业,众多中国酒行业资深专家将参与标准编制审定工作。

《中国酒庄分级管理》团体标准以传承和弘扬中国传统酿造技艺,引领和推动中国酒业健康发展为原则,借鉴和挖掘国内外经验,制定中国酒庄(包括白酒、葡萄酒、黄酒三大类)科学的分级管理标准,规范和引领中国酒庄发展模式,打造中国特色的酒庄文化,提升市场竟争力。

《中国酒庄分级管理》团体标准由中国食品药品企业质量安全促进会作为团体发布,成都上善时代文化传播有限公司作为牵头编制单位,中国沈酒集团有限公司、四川省谦河商贸有限公司源窝子酒庄等众多单位和专家将参与起草,针对中国酒庄涉及的人才、原料、环境、工艺、储藏等构成元素,组织制定《中国酒庄分级管理》团体标准,以促进中国酒庄产品品质和管理水平的不断提升,发展模式的不断创新。

《中国酒庄分级管理》团体标准主发起人、资深品牌传播专家叶歌认为,针对国内暂没有国家标准、行业标准和地方标准的中国酒庄空白领域,以便快速适应新消费时代对中国酒庄发展模式的紧迫要求,以及酒庄企业在技术创新、管理创新、

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